Politique de confidentialité

Le Restaurant Guy Molas attache une grande importance à la protection de vos données personnelles. Cette page explique quelles données sont collectées sur ce site, pourquoi, et comment vous pouvez exercer vos droits.

Données collectées

Lorsque vous effectuez une demande de réservation de table ou un devis traiteur via le formulaire du site, nous collectons :

votre nom
votre adresse email
votre numéro de téléphone
la date, l'heure et le nombre de convives souhaités

Ces informations sont fournies volontairement par vous à l'occasion de votre demande.

Finalité du traitement

Ces données sont utilisées exclusivement pour traiter votre demande de réservation ou de devis, vous contacter à ce sujet (confirmation, refus, annulation, rappel), et assurer le suivi de la relation client. Elles ne sont ni vendues, ni utilisées à des fins publicitaires ou de prospection commerciale.

Destinataires et sous-traitants

Vos données sont accessibles uniquement à l'équipe du restaurant, et transitent par :

Supabase — hébergement de la base de données (région Europe, Paris), utilisé pour stocker et gérer les réservations ;
Google — envoi des emails de confirmation, refus, annulation et rappel via Google Apps Script / Gmail ;
Netlify — hébergement technique du site.

Si vous acceptez les cookies marketing (voir ci-dessous), des informations de navigation peuvent également être partagées avec Meta (Facebook / Instagram Ads) et Google (Google Ads), à des fins de publicité ciblée sur ces plateformes.

Durée de conservation

Les données liées à une réservation sont conservées le temps nécessaire à son traitement, puis archivées pour une durée raisonnable à des fins de gestion administrative et de preuve, avant d'être supprimées.

Options de confidentialité

Nous utilisons des cookies pour rendre nos services aussi attrayants que possible et proposer des fonctionnalités spécifiques. Il s'agit de petits fichiers texte qui sont stockés sur votre ordinateur ou votre appareil. Nous utilisons différents types de cookies, qui peuvent être classés dans les catégories suivantes : nécessaires pour le fonctionnement de notre site web, pour l'analyse statistique, pour le marketing et pour les réseaux sociaux. Vous pouvez choisir ceux que vous acceptez via la bannière proposée à votre arrivée sur le site, ou à tout moment en cliquant sur « Gérer les cookies » en bas de page.

Nécessaires

Ces cookies sont nécessaires pour proposer les fonctionnalités de base de notre site web, comme les fonctions de sécurité et d'assistance (dont la connexion de l'espace propriétaire). Certains de nos cookies sont supprimés à la fin de la session de navigation, c'est-à-dire lorsque vous fermez votre navigateur : on les appelle les cookies de session. D'autres restent stockés sur votre appareil et nous permettent de reconnaître votre navigateur lors de votre visite suivante : ce sont les cookies persistants. Ils ne nécessitent pas votre consentement, car indispensables au fonctionnement du site.

Fonctionnels (Google Maps)

La carte interactive affichée dans la section « Nous trouver » n'est chargée qu'après votre consentement, car elle peut déposer des cookies tiers appartenant à Google.

Statistiques

Afin de mieux comprendre nos visiteurs, nous pouvons stocker des données pour les analyser. Ces données nous permettent par exemple de connaître les comportements en matière de clics et d'optimiser ainsi nos services et notre contenu.

Marketing

Nous pouvons autoriser des sociétés tierces (notamment Meta et Google) à placer des cookies sur nos pages. Les informations recueillies de cette façon peuvent être utilisées pour diffuser des publicités personnalisées sur les réseaux sociaux ou via Google Ads, ou à d'autres fins de marketing. Ces cookies ne sont pas nécessaires au bon fonctionnement du site.

Vos droits

Conformément au Règlement Général sur la Protection des Données (RGPD), vous disposez d'un droit d'accès, de rectification, d'effacement et d'opposition sur vos données personnelles. Pour exercer ces droits, contactez-nous à :

mattigeorget77@gmail.com ou par téléphone au 04 68 21 84 62.

Vous pouvez également introduire une réclamation auprès de la CNIL (www.cnil.fr).

Sécurité

Vos données sont stockées de manière sécurisée et ne sont transmises qu'aux prestataires cités ci-dessus, nécessaires au fonctionnement du site et au traitement de votre demande.

Modification de cette politique

Cette politique de confidentialité peut être mise à jour à tout moment. La date de dernière mise à jour figure ci-dessous.

Dernière mise à jour : août 2026.